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維生素E和硒在肉雞籠養雞應用

維生素E在肉雞籠養雞飼料中分布很廣,青綠飼料含量豐富,幼嫩青牧草比成熟牧草含量多,禾谷類子實富含維生素E。

維生素E和硒具有協同作用,共同發揮著抗氧化作用。在雞體內營養物質代謝過程中,常會產生很多過氧化物,這些物質對雞是很有害的,可損壞細胞膜,使細胞脆弱,毛細血管出血,并易遭受細菌的侵襲而患病。

維生素E和硒對雞體內的過氧化物的危害有預防作用,維生素E可看作是防止過氧化物產生的第-道防線,它通常可結合在細胞膜上,利用自己的抗氧化作用,保護細胞膜,并抑制過氧化物的產生。

硒被雞吸收進入體內后,主要作為一種被稱作谷胱甘肽過氧化物酶的必需成分而發揮作用,這種酶在雞體內主要用來清除已經產生的過氧化物,減少它們對細胞的危害。因此,肉雞籠養雞硒又稱為阻止過氧化物毒害作用的第二道防線。

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